Рецепты блюд, употребляемых во время поста. Большинство из них просты в приготовлении. Ограничения по набору продуктов: мяса (рыба иногда допускается), яйца, молочное.

Постные капустные котлеты
Капустные котлеты я готовлю не часто. Обычно они подаются с молочным или сметанным соусом. Но так как сейчас пост, я подавала капустные котлеты с острым кетчупом. Котлеты оказались неожиданно вкусными. Серединка мягкая и сочная, а корочка хрустящая. Немаловажный плюс этих котлет в том, что они отлично лепятся и держат форму при обжаривании. А вот замораживать я их больше не буду: расползаются на сковороде.