Баклажаны с зеленью и чесноком

Баклажаны маринованные с зеленью и чесноком

7 сентября, 2021 Wiga 0

В далеком детстве я с родителями была в отпуске на озере Иссык-Куль. Местная кухня тогда стала для меня настоящим открытием. А баклажаны там были поистине сказочными. За давностью лет я уже не помню, что там было в составе. Но неземной вкус забыть не могу и все пытаюсь найти рецепт тех самых, из детства.

Салат с жареными баклажанами и помидорами

Салат с жареными баклажанами и помидорами

9 июня, 2021 Wiga 2

Рецептом со мной поделилась моя золовка. Огромное ей спасибо за это. Вкуснючий салат готовится буквально за 20 минут. Подается на стол сразу же. Съедается тоже быстро. Баклажаны для этого салата лучше брать небольшие. А помидоры мне понравились розовые: они более мясистые и сладкие.

Постные капустные котлеты

Постные капустные котлеты

3 апреля, 2021 Wiga 0

Капустные котлеты я готовлю не часто. Обычно они подаются с молочным или сметанным соусом. Но так как сейчас пост, я подавала капустные котлеты с острым кетчупом. Котлеты оказались неожиданно вкусными. Серединка мягкая и сочная, а корочка хрустящая. Немаловажный плюс этих котлет в том, что они отлично лепятся и держат форму при обжаривании. А вот замораживать я их больше не буду: расползаются на сковороде.

салат с колбасным сыром

Салат с колбасным сыром

23 ноября, 2020 Wiga 0

Этот простой салатик можно назвать дежурным. Зимой я часто готовлю его к ужину. За счет колбасного сыра вкус у него получается приятно-копченый. Конечно, многое зависит от качества исходного продукта. Бывает, что сыр попадается ломкий, он сильно крошится, и натереть его практически невозможно. Чеснока я добавляю совсем немного: нужно лишь оттенить вкус сыра.

Чафан

Чафан

16 ноября, 2020 Wiga 0

Я тут недавно узнала, что в некоторых регионах России салат «Чафан» известен под названием «Козел в огороде». Мне понравилось это название: и веселое, и суть салата отражает. За что люблю я этот салат, так это за то, что в него можно положить любые овощи. Если какого-то ингредиента не хватает, его можно убрать или заменить. И салата всегда получается много, на хорошую такую компанию.

капуста маринованная

Быстрая маринованная капуста

14 октября, 2020 Wiga 0

Что может быть проще и душевнее маринованной капусты? Готовится быстро, съедается моментально. Добавлять специи можно любые. Я, например, со свежим имбирем люблю и с брусникой. Сегодня я ничего дополнительного в капусту не добавляла, так как она планировалась для винегрета.

фасоль с кунжутом

Стручковая фасоль с кунжутом

23 августа, 2020 Wiga 0

Гарнир для девочек. Мужики мои сказали, что есть можно. А мне стручковая фасоль в таком виде очень понравилась. Она не переваренная. Набор специй оказался очень гармоничными. Чеснок едва чувствовался. А вот кунжут и зернышки горчицы придали пикантности. И еще они так весело хрустели на зубах. Мне фасоль больше понравилась, когда немного остыла. А вот холодная не очень. Мы ели с жареной курицей. Мне кажется, и с другими мясными блюдами будет вкусно. Да и сама по себе фасоль тоже хороша.

Запеченный фаршированный перец

Запеченный фаршированный перец

25 мая, 2020 Wiga 0

Фаршированный перец — одно из любимейших блюд в нашей семье. Это обычное блюдо для середины лета и осени. Но кто-то из соседей решил потушить перцы в середине мая. Запах стоял на весь подъезд. Я не смогла устоять и решила тоже приготовить перцы.

Свекольный маринад

Свекольный маринад

23 марта, 2020 Wiga 1

Свекольный маринад — одно из любимых блюд моего детства. Этот рецепт не похож на тот, но тоже очень вкусный. Кисло-сладкий, немного пряный вкус свеклы и хрустящий лук. Чтобы лук не сварился, нужно предварительно хорошо охладить маринад. Кстати, лук часто рекомендуют немного потушить, чтобы он стал мягким. Но мне нравится именно такой вариант, с сырым луком.

Слоеный салат с зеленой редькой

Салат с зеленой редькой

13 марта, 2020 Wiga 0

Салат с зеленой редькой я планировала давно. Но никак не могла придумать, с чем ее сочетать. В тех рецептах, которые я готовила раньше, редька была с мясом или жареным луком. Мне же хотелось чего-нибудь полегче. В результате у меня родился такой салатик. Мужикам моим он не очень понравился — мяса, видите ли, не хватает. А вот я осталась довольна. Чуть резковатый вкус редьки, с кислым яблоком и маринованным луком — отличное сочетание, на мой взгляд. Картошка и яйцо добавляют питательности. А морковь дает сладковатую нотку.

Салат из копченой курицей с корейской морковью и перцем

Салат из копченой курицы с корейской морковью и перцем

16 января, 2020 Wiga 0

Очень простой в приготовлении салат покорил нас в этот новый год. Легкий, что необычно для майонезного салата. Хрустящий болгарский перец оказался очень к месту и рядом с копченой курицей, и рядом с корейской морковкой. В общем, чтобы не потерять такой удачно получившийся рецепт, я решила добавить его на сайт. Пробуйте, нам очень понравился салат.

Салат с корейской морковкой и крабовыми палочками

7 ноября, 2019 Wiga 0

Корейская морковь в качестве основы салата используется довольно часто. Сегодня на ужин у нас был новый салатик. Рецепт из разряда быстрых: все порезать и перемешать. По вкусу — очень простой, без изысков.

Салат с морской капустой

Салат из морской капусты

6 февраля, 2019 Wiga 0

Морская капуста отлично сочетается с вареным яйцом. Получается очень вкусный салатик. Но я решила, что хочу чего-нибудь оригинального и не избитого. Прошерстив холодильник на предмет наличия в нем подходящих продуктов, на ужин у меня родился такой простенький, но очень вкусный салатик. Кстати, заправила я его майонезом по привычке. Но сняв пробу, поняла, что с душистым подсолнечным маслом было бы просто «вау!»

Большой салат с корейской морковкой и папоротником

Большой салат с корейской морковкой и папоротником

27 сентября, 2018 Wiga 1

Этим рецептом со мной поделились мои двоюродные сестренки. На первый взгляд, набор ингредиентов мне показался странноватым. Но девчонки наперебой расхваливали салатик. Дождавшись повода, я все же решилась его приготовить. И не зря! Салат получился очень вкусным. Сладкий изюм, корейская морковка и папоротник плюс аромат чеснока — очень гармонично смотрятся вместе. И под водочку хорошо.

Салат с фетой и виноградом

Салат с фетой и виноградом

8 января, 2018 Wiga 0

Очень женский салатик. Готовится практически моментально, главное — удалить косточки из винограда. На ужин основным блюдом у меня планировалось запеченное мясо, поэтому для салата я искала что-то простое, легкое и без майонеза. Надо сказать, что к фруктам в салатах я отношусь немного настороженно, и сомнения по поводу салата с фетой и виноградом у меня были. Но салат мне очень понравился. Сочетание соленоватой феты со сладостью винограда очень выигрышное.

Салат с черри и оливками

Салат с черри, оливками и кедровыми орешками

26 июля, 2017 Wiga 0

Нашла интересный салатик. Мне кажется, он должен быть очень вкусным. Так как и помидоры , и оливки с маслинами я очень люблю. Ну а добавление в салат кедровых орешков уж точно его не испортит.

Салат из помидоров и огурцов

Летний салат из помидоров, огурцов и лука

24 июля, 2017 Wiga 0

Под хороший шашлычок просто необходим хороший овощной салат. Спорить с этим утверждением бесполезно, тем более, что это так и есть. Для наших посиделок около мангала я частенько готовлю очень простой салат из помидоров и огурцов с луком. Перед подачей салату нужно немного постоять, чтобы овощи как следует промариновались. Поэтому готовлю я его заранее. Салат пользуется неизменной популярностью.

Салат с яичными блинчиками

Салат с яичными блинчиками

28 июня, 2017 Wiga 0

Легкий и очень вкусный салат. С оригинальной ноткой сельдерея. Я этот овощ открыла для себя совсем недавно и теперь добавляю его практически во все салаты. Готовится салат очень быстро. Им нестыдно угостить гостей, которые уже стоят на пороге.

Салат Чальстон с капустой и персиком

Салат Чарльстон

14 июня, 2017 Wiga 0

Лето — пора веселых посиделок на природе с друзьями и родственниками. Салатами с огурцами и помидорами уже никого не удивишь. Другое дело салат из персиков. Оригинальный легкий салатик из капусты с персиками наверняка понравится многим. Салат идеально подойдет для летнего ужина или для вечеринки с барбекю.

Салат из огурцов и помидоров

Салат из огурцов и помидоров с мятой

8 июня, 2017 Wiga 0

Свежий салат из огурцов и помидоров с добавлением листиков мяты стал для меня неожиданностью. Я привыкла, что мяту используют для приготовления десертов и напитков. Но в салат… Оказалось, очень вкусно. Освежающие свойства мяты пришлись как нельзя кстати.

Черемша жареная с яйцом

Черемша жареная с яйцом

24 мая, 2017 Wiga 0

Черемша, она же колба, у нас в Сибири первая весенняя зелень. Собирают и продают ее в большом количестве. Многие делают заготовки из черемши на зиму. Я же больше люблю колбу есть сразу. Пока молоденькая добавляю в салат, старую — на пирожки или пожарить с яйцом.

Салат с фасолью и кукурузой

Салат с фасолью и кукурузой

12 мая, 2017 Wiga 0

Салат с фасолью и кукурузой я бы отнесла к разряду: «есть хочется, а готовить лень». Варить и жарить ничего не надо. Резать тоже по минимуму. В общем, идеальный вариант для уставшего после напряженного дня человека.

Салат из цвтной капусты с горошком

Салат из цветной капусты с горошком

11 мая, 2017 Wiga 0

У меня часто возникает проблема, чем накормить большое скопление народа. И чтобы не стоять весь день у плиты. Для летних посиделок на даче организовался вот такой салатик из цветной капусты и горошка. Времени на приготовление уходит немного. У гостей пользуется популярностью. А что еще нужно хозяйке?

Сальса

Соус сальса

10 мая, 2017 Wiga 0

Пришла весна, начинается сезон шашлыков и выездов на пикники. Я долгое время не могла придумать, что приготовить из овощей, которые берем с собой к мясу. Чтобы и просто и быстро. Сальса! Прошерстив интернет на предмет поиска рецепта, я пришла к выводу, что готовится сальса предельно просто. Нужно взять помидоры и что-нибудь еще и мелко-мелко порезать.

Салат с черемшой и кукурузой

Салат с черемшой и кукурузой

10 мая, 2017 Wiga 0

Первую черемшу у нас начинают продавать в мае. Она еще очень маленькая, тоненькая и нежная. Нет той жесткости, которая появляется к июню. Майская — черемша для салата, летняя — для засолки и вторых блюд.

Салат со свежим огурцом

Салат со свежими огурцами

10 мая, 2017 Wiga 0

Салат из огурцов вне конкуренции. По крайней мере, в нашей семье. Сегодня решила чуть-чуть разнообразить заправку для салата. Получилось очень хорошо.

Салат с курицей и огурцом

Салат с курицей и огурцом

7 мая, 2017 Wiga 0

Очень простой салат. Зацепил он меня прежде всего заправкой. Без нее вкус был бы совсем бледным. Я бы сказала, что этим салатом можно поужинать.

чафан готовый

Салат Чафан с редькой

2 мая, 2017 Wiga 0

Название салата «Чафан»имеет китайские корни: «чафа», «чифань» в переводе означает «еда». А вот где и как появился сам рецепт, точно не известно. Скорее всего, это русский новодел по мотивам классической азиатской кухни. Фактически «Чафан» — это овощная нарезка с обжаренным мясом, заправленная маслянно-уксусной смесью или майонезом. «Чафан» традиционно подается на большом блюде и перемешивается непосредственно перед гостями.

Капуста в китайском стиле

Салат с капустой в китайском стиле

10 апреля, 2017 Wiga 0

Наткнувшись на рецепт этого салата, я была, мягко говоря, удивлена. Никогда раньше я не встречала салатов с лапшой рамен (это такая японская лапша быстрого приготовления). На вкус оказалось очень даже не плохо. Одно но: съедать нужно сразу, иначе лапша размокнет и станет невкусной.

Салат капустный с карри

Капустный салат с карри

7 апреля, 2017 Wiga 0

Вы любите карри? Я очень люблю. Долгое время я добавляла ее только, когда запекала или жарила курицу. А недавно мне на глаза попался замечательный рецептик капустного салата с карри. В общем, записывайте.

Салат из брокколи и курицы

3 апреля, 2017 Wiga 0

Салат с брокколи и курицей мы попробовали впервые. И знаете, нам понравился. Такой свежий и одновременно пикантный вкус. Особый шик салату придают грецкие орехи. Салат для летнего ужина, как мне показалось.

Картофельный салат с чесноком и беконом

31 марта, 2017 Wiga 0

Картофельные салаты очень питательны по своей сути. Да и салатами, на мой взгляд, их можно назвать с большой натяжкой. Это скорее гарниры к мясным блюдам. Например, этот картофельный салат с чесноком и беконом немцы традиционно подают с поджаренными на гриле сосисками братвурст.

Салат со шпинатом и дыней

Летний салат со шпинатом и дыней

30 марта, 2017 Wiga 0

Представьте: лето, вечер, жара начинает спадать… Вы сидите в тени раскидистого дерева и потягиваете Шардоне. А рядом на тарелочке лежат кусочек хрустящего французского хлеба и легкий салатик со шпинатом и дыней… Красота!

китайский салат из спаржи

Китайский салат из спаржи

18 июля, 2012 Wiga 0

Китайский салат из спаржи, огурцов и грибов — один из вариантов полезной для здоровья пищи. Идеально подходит для восстановления иммунитета после долгой болезни. Вкусное блюдо для любителей китайской кухни.

Салат с пастой

Салат с пастой

28 мая, 2012 Wiga 0

Итальянский салат из пасты и помидоров черри. Конечно, не все продукты у нас одинаково доступны. Поэтому заменю прошутто на бекон, а пенне на перья. И да простят меня поклонники истинно итальянской кухни.
Салат, действительно, вкусный!

Салат Греческий

27 мая, 2012 Wiga 0

Всеми любимый легкий овощной салат с сыром фета. Низкокалорийный и вкусный!

Салат Табуле

27 мая, 2012 Wiga 0

Ливанский салат — классическое блюдо средиземноморской кухни. Салат прост и оригинален одновременно.

Морковь по-корейски

25 мая, 2012 Wiga 0

Одна из самых популярных острых закусок! Готовится легко и быстро. Под крепкие напитки идет на ура. А на природе с шашлычком просто сказка.

Прованский салат

25 мая, 2012 Wiga 0

Легкий, вкусный и красочный салат подойдет и для праздника, и для обычного завтрака.