Салат из куриной печени

Салат с куриной печенью

12 января, 2022 Wiga 0

Салат с куриной печенью — очень сытный и вполне может быть самостоятельным блюдом. Мне кажется, что он будет хорош и на семейном ужине и на праздничном столе. Печень получается очень нежная. Чеснок практически не чувствуется, только аромат. Огурец дает салату свежесть и жесткость. Без него было бы слишком мягко. Я довольна рецептом.

Печеночные рулеты

Печеночные рулеты

12 января, 2022 Wiga 0

Печеночный рулет — очень простая и вкусная закуска. Традиционно я готовлю рулеты из говяжьей печени. Но подойдет в принципе любая.

Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени

27 ноября, 2020 Wiga 0

Бутерброды с паштетом — один из любимейших завтраков в нашей семье. Поэтому разнообразные паштеты я готовлю довольно часто. Сегодня я готовила паштет из куриной печени в банках. Почему в банках? Чтобы удобнее было хранить. Закрытая банка простоит в холодильнике неделю. Если не съедят раньше. Паштет, приготовленный в духовке, мне почему-то нравится больше, чем на сковороде (ссылку дам в конце поста). Он чуть грубее что ли, у него не такая кремовая структура. И вкус более печеночный.

Печеночный паштет

Печеночный паштет

12 февраля, 2018 Wiga 0

Одно время мы покупали печеночный паштет в магазине. Нарвавшись пару раз на откровенное фуфло, решила попробовать приготовить паштет дома. На первый взгляд ничего сложного (и на второй тоже). Тем более рецептов в сети воз и маленькая тележка. Этот рецепт опробован мною неоднократно и доведен до идеального вкуса, с точки зрения моей семьи, конечно. В этом печеночном паштете нет ничего лишнего: печень, жареные лук с морковью и сливочное масло. Кстати последнее придает нежность паштету, и чем масло больше, тем лучше паштет намазывается. Пробовала готовить без масла — не то.

Печень в сметанно-грочичном соусе

Куриная печень в сметанно-горчичном соусе

25 мая, 2017 Wiga 0

Куриную печень я готовлю своей семье достаточно часто. Главное ее достоинство в том, что мороки с ней никакой. Порезал, на сковородку бросил, 15 минут и готово. Ужин на столе. Сегодня я хочу предложить куринную печень в соусе. Подавать ее можно с рисом, но лучше всего с картофельным пюре.