Name: Салат Цезарь с курицей
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 160 гр. салат ромэн (или другой листовой салат); 200 гр. куриная грудка (только филе); 100 гр. помидоры черри; 2 ст. л. пармезан (тертый); 2 горсти гренки; 2 ст. л. оливковое масло (для жарки); белое вино (немного); 150 гр. майонез; 150 гр. йогурт натуральный; 20 гр. каперсы; 20 гр. дижонская горчица; 20 гр. пармезан (тертый); 100 гр. анчоус (филе)

Салат Цезарь с курицей

Популярный салат, который всегда украсит праздничный стол.

Блюдо

салаты

Кухня

европейская

Время приготовления:

30 минут

Порции:

человек

Ингредиенты

160 гр. салат ромэн или другой листовой салат
200 гр. куриная грудка только филе
100 гр. помидоры черри
2 ст. л. пармезан тертый
2 горсти гренки
2 ст. л. оливковое масло для жарки
белое вино немного

Соус

150 гр. майонез
150 гр. йогурт натуральный
20 гр. каперсы
20 гр. дижонская горчица
20 гр. пармезан тертый
100 гр. анчоус филе

Инструкции

Куриное филе промыть и нарезать небольшими брусочками. Посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле, понемного добавляя белое вино.
Листья салата промыть, порвать руками, заправить соусом.
Добавить курицу, перемешать и выложить на тарелку. К салату добавить помидоры, гренки, сыр.

Соус

Количество соуса рассчитано на 10 порций. Он может храниться в холодильнике в закрытой емкости около недели.
Перемешать майонез, йогурт, каперсы, горчицу, сыр, анчоусы в блендере до однородности.

Примечания для рецепта

У нас на сайте есть и другие варианты соуса для салата "Цезарь":
Соус "Цезарь"

Соус для салата "Цезарь"

Салат Цезарь с курицей

Рейтинг

Поделиться рецептом

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий Отменить ответ

Ещё рецепты