Тыквенные кексы
Осенние кексы. Подобная выпечка у меня ассоциируется именно с осенью, когда хочется теплого, мягкого и очень ароматного. Кексы максимально просты в приготовлении. Самое сложное - сделать пюре из тыквы. Кексы получаются пряные, с влажной, но не сырой серединкой. Набор специй можно изменять как угодно. За это мне и нравятся подобные рецепты.
Подготовка
10 минут
ПриготовлениеГотовка
10 минут
Ожидание
25 минут
Всего
45 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
Порции
исходно — 9 штук
кефир
100 гр.
тыквенное пюре
200 гр.
яйцо
1 шт.
сахар
100 гр.
пшеничная мука
100 гр.
манная крупа
50 гр.
разрыхлитель
1 ч. л.
растительное масло
40 гр.
специи (молотые гвоздика, имбирь, корица, душистый перец, кардамон)
1 ч. л.
КАЛОРИЙНОСТЬ НА 100 Г
380
ккал
7 г
белки
15 г
жиры
55 г
углеводы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
01
Пюре я готовлю заранее. Тушу кусочки тыквы с небольшим количеством воды. Потом пробиваю блендером.
02
В миске смешать жидкие ингредиенты.
03
В другую миску отмерить сухие ингредиенты и тоже перемешать.
04
Объединить жидкие и сухие. Должно получится не очень густое льющееся тесто.
05
Распределить тесто по формочкам и отправить в разогретую до 180°C духовку на 25 минут.