Name: Прованский салат
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 качана салат латук (или другого листового салата); 100 гр. артишоки консервированные; 4 шт. помидоры; 20 шт. маслины; 4 шт. вареные яйца; 1 зуб. чеснок (пропустить через пресс); 2 ст. л. каперсы; 4 ст. л. белый винный уксус; 6 ст. л. оливковое масло; соль (по вкусу)

Прованский салат

Легкий, вкусный и красочный салат подойдет и для праздника, и для обычного завтрака.

Блюдо

салаты

Кухня

европейская, французская

Время приготовления:

20 минут

Порции:

человека

Ингредиенты

0,5 качана салат латук или другого листового салата
100 гр. артишоки консервированные
4 шт. помидоры
20 шт. маслины
4 шт. вареные яйца
1 зуб. чеснок пропустить через пресс
2 ст. л. каперсы
4 ст. л. белый винный уксус
6 ст. л. оливковое масло
соль по вкусу

Инструкции

Соус

Сначала приготовить соус. Из 2 яиц вынуть желтки. Чеснок очистить и измельчить. Смешать желтки, чеснок, уксус и оливковое масло. Приправить солью и перцем, отставить.

Салат

Листья салата промыть, обсушить и крупно нарвать руками. Помидоры вымыть и нарезать ломтиками.
Соединить в миске помидоры, артишоки, маслины и салатные листья. Аккуратно перемешать, заправить соусом и разложить по тарелкам.
Оставшиеся яйца нарезать дольками и украсить ими салат.

Прованский салат

Рейтинг

Поделиться рецептом

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий Отменить ответ

Ещё рецепты