Name: Сырный суп с колбасой
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 150 гр. полукопченая колбаса; 3 шт. картофель; 1 шт. лук; 1 шт. морковь; 180 гр. плавленный сыр; 50 гр. вермишель; 2 л вода (или бульон); 1 ст. л. растительное масло; соль; черный молотый перец; зелень

Сырный суп с колбасой

Еще один простой рецептик сырного супа. На сей раз с колбасой и вермишелью. Суп получает сытным, несмотря на то, что готовился на воде. Сыр я взяла в ванночке. Он мягкий и отлично плавится.

Блюдо

супы

Кухня

русская

Время приготовления:

30 минут

Порции:

порций

Ингредиенты

Ценность на 100 гр.

65 ккал.
Белков: 3 гр.
Жиров: 4 гр.
Углеводов: 6 гр.

Инструкции

Лук порезать небольшим кубиком. Морковь натереть на крупной терке. Колбасу порезать соломкой.
Небольшое количество растительного масла налить на сковороду. Выложить морковку и лук. Обжарить на среднем огне. Зарумянивать не нужно. Когда лук начнет становиться прозрачным, добавить колбасу. Все вместе еще немного пожарить. Добавить немного водички и потушить до готовности овощей.
Пока готовится заправка, порезать картошку и опустить в кипящую подсоленную воду.
Когда картошка будет практически готова, добавить вермишель. Оставить покуипеть еще минут 5.
Картошка сварилась. Вермишель тоже почти готова. Выкладываем в кастрюлю сначала заправку для супа, а потом сыр. Перемешиваем до растворения сыра. Кипеть сильно не даем. Суп должен чуть булькать. Солим, перчим, если нужно. Добавляем зелень.
Я подавала суп с чесночными сухариками из бородинского хлеба. Было очень вкусно!