Name: Салат со свежими огурцами
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 шт. огурец; 4 шт. вареные яйца; 1 шт. лук; зеленый лук; 2 ст. л. сметана; 2 ст. л. майонез; 1/2 ч. л. готовая горчица; черный молотый перец (по вкусу); соль (п вкусу)

Салат со свежими огурцами

Салат из огурцов вне конкуренции. По крайней мере, в нашей семье. Сегодня решила чуть-чуть разнообразить заправку для салата. Получилось очень хорошо.

Блюдо

легкие салаты, салаты, салаты без мяса

Кухня

русская

Время подготовки:

10 минут

Время приготовления:

15 минут

Порции:

Ингредиенты

Соус

2 ст. л. сметана
2 ст. л. майонез
1/2 ч. л. готовая горчица
черный молотый перец по вкусу
соль п вкусу

Инструкции

Вскипятить в чайнике воду около 1 литра. Лук нарезать полукользами и сложить в небольшое сито. Лук пролить кипятком и сразу же обдать очень холодной водой. После такой процедуры лук потеряет свою горечь, но останется хрустящим.
Огурцы нарезать тонкой длинной соломкой.
Яйца тоже нарезать соломкой. Я для этой цели пользуюсь яйцерезкой.
Майонез, сметану и горчицу смешать в небольшой миске. Добавить соль и перец.
В большой салатнице смешать все составляющие салата, заправить соусом и перемешать. Украсить мелко нарезанным зеленым луком.