Китайский салат из спаржи

Name: Китайский салат из спаржи
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 100 гр. соевого бамбука (спаржи); 1 брикет сушеные грибы (любые); 1 шт. свежие огурцы; 1 шт. морковь; 1 шт. красный жгучий перец (стручок); 2 ст. л. растительное масло; петрушка; 2 ст. л. соевый соус; 1 ст. л. уксус (столовый (9%)); 1/2 ч. л. глютамат натрия; 1/3 ч. л. молотый имбирь; 1 ст. л. кунжут (поджарить)

САЛАТЫ ≈ 1 ч 35 мин 3 человек 5/5 (1) 18 июля 2012 · 0 комментариев

Китайский салат из спаржи, огурцов и грибов - один из вариантов полезной для здоровья пищи. Идеально подходит для восстановления иммунитета после долгой болезни. Вкусное блюдо для любителей китайской кухни.

Подготовка

20 минут

ПриготовлениеГотовка

15 минут

Ожидание

1 час

Всего

1 ч 35 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порции

исходно — 3 человек

соевого бамбука (спаржи) 100 гр.

сушеные грибы (любые) 1 брикет

свежие огурцы 1 шт.

морковь 1 шт.

красный жгучий перец (стручок) 1 шт.

растительное масло 2 ст. л.

петрушка по вкусу

соевый соус 2 ст. л.

уксус (столовый (9%)) 1 ст. л.

глютамат натрия 1/2 ч. л.

молотый имбирь 1/3 ч. л.

кунжут (поджарить) 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Залить в отдельной посуде грибы и соевый бамбук горячей водой и оставить для набухания на 20 минут.

Воду слить, продукты нарезать кусочками.

У горького перца удалить плодоножку и семена и нарезать мелкими кусочками. Обжарить его в растительном масле и убрать.

На перцовом масле жарить соевый бамбук и грибы в течение 5 минут, затем дать маслу стечь, а продукты остудить.

Морковь очистить, вымыть, нарезать тонкой соломкой, огурец — брусочками.

Петрушку вымыть, нашинковать.

Заправка: смешать уксус, соевый соус, глютамат натрия, имбирь и семена кунжута.

Добавить в миску с грибами и бамбуком морковь, огурцы, нашинкованную петрушку и заправку, тщательно перемешать.

Салату надо дать настояться в прохладном места минимум 1 час.

ТЕГИ: #блюда на каждый день #летние блюда #рецепты для пикника

Китайский салат из спаржи

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

Оставьте первый комментарий Отменить