Мокрый манник с молоком
Рецепт мокрого манника, пропитанного молоком, появился случайно. Его придумала моя мама: просто в нужный момент у нее не оказалось под рукой апельсина. Знаете, рецепт получился настолько удачным, что понравился моему семейству даже больше традиционного (ссылка на рецепт в конце поста). Теперь я хочу попробовать пропитать манник молоком с вареной сгущенкой или с соленой карамелью. Мне кажется, что должно получиться здорово.
Изменить количество порций в полной версии
Вариант уже опубликованного ранее мокрого манника здесь.
Манник получается очень сладким. Мы такое любим. Если же вас смущает столько сахара, смело уменьшайте его количество вдвое.
Размер формы: 22*30 см
Пирог готовится очень просто.
Смешать жидкие ингредиенты, слегка взбить. Смешать сухие. Все соединить и перемешать.
В смазанную форму вылить тесто и поставить в разгретую до 180°С духовку на 25 минут.
Тем временем готовим пропитку. Молоко вскипятить с сахаром. Все!
Достаем манник из духовки и оставляем минут на 10, чтобы чуть-чуть остыл. Потом, не вынимая из формы, разрезаем на порционные кусочки. И заливаем горячим молоком с сахаром.
Смотрите, вот здесь я дала пирогу немного остыть.
А вот здесь разрезала сразу, горячим. Чувствуете разницу? На вкусе, конечно, не отразилось, но внешний вид слегка пострадал.
Даем пирогу как следует остыть. Хотя у меня редко бывает, когда ему это удается сделать полностью. Обычно пару кусочков съедается еще теплыми.