Сырники с яблоками
Сырники в нашей семье любят все. Готовлю я их по разному: и в духовке, и в мультипекаре, и на сковороде. Иногда добавляю в тесто изюм или курагу. Сегодня сделала со свежим яблоком. Получилось очень вкусно. Яблоко придало особый аромат. Сырники сразу заиграли новыми красками.
Творог на сырники лучше брать мягкий, нерассыпчатый, незерненый. Жирность особого значения не имеет.
В творог добавить яйца, сахар, соль, ванилин или ванильный сахар. Перемешать. Всыпать манку. В зависимости от влажности творога может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Должно получиться густое тесто, которое удобно набирать ложкой. Оставить на 10-15 минут, чтобы манка набухла.
Яблоко очистить от шкурки, вырезать семена и нарезать кубиком.
Добавить яблоки в тесто и перемешать.
Чуть влажными руками сформовать сырники и обвалять в панировочных сухарях.
Жарить сырники на разогретом растительном масле на среднем огне.
До румяной корочки с каждой стороны.
Перед подачей присыпать сахарной пудрой.