Салат Цезарь с курицей
Популярный салат, который всегда украсит праздничный стол.
ПриготовлениеГотовка
30 минут
Всего
30 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
Порции
исходно — 3 человек
салат ромэн (или другой листовой салат)
160 гр.
куриная грудка (только филе)
200 гр.
помидоры черри
100 гр.
пармезан (тертый)
2 ст. л.
гренки
2 горсти
оливковое масло (для жарки)
2 ст. л.
белое вино (немного)
Соус
майонез
150 гр.
йогурт натуральный
150 гр.
каперсы
20 гр.
дижонская горчица
20 гр.
пармезан (тертый)
20 гр.
анчоус (филе)
100 гр.
СОВЕТ
У нас на сайте есть и другие варианты соуса для салата "Цезарь":
Соус "Цезарь"
Соус для салата "Цезарь"
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
01
Куриное филе промыть и нарезать небольшими брусочками. Посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле, понемного добавляя белое вино.
02
Листья салата промыть, порвать руками, заправить соусом.
03
Добавить курицу, перемешать и выложить на тарелку. К салату добавить помидоры, гренки, сыр.
Соус
04
Количество соуса рассчитано на 10 порций. Он может храниться в холодильнике в закрытой емкости около недели.
05
Перемешать майонез, йогурт, каперсы, горчицу, сыр, анчоусы в блендере до однородности.