Салат с креветками и манго
Тропический манго, сибирский огурец и креветки - казалось бы, не самое ожидаемое сочетание. И тем не менее, освежающий летний вкус этого салата нам понравился.
ПриготовлениеГотовка
10 минут
Всего
10 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
Порции
исходно — 4 порции
Салатная заправка
лимонный сок (это примерно четвертинка лимона)
1 ч. л.
цедра лимона (с одного лимона набирается как раз чуть больше чайной ложки)
1 ч. л.
перец чили (по желанию, я добавляю самую малость)
сахар
1/4 ч. л.
Для салата
креветки (уже вареных и почищенных)
0,5 кг
манго (снять кожуру и освободить от косточки)
2 шт.
огурец (снять кожуру)
1 шт.
свежая мята
2 веточки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
01
Манго порезать кубиками.
02
С огурца снять кожицу и тоже порезать кубиками.
03
Креветки, манго и огурцы сложить в общую миску и присыпать мелко порезанной мятой. Полить салат заправкой, перемещать и можно подавать на стол.
Заправка для салата
04
Лимонный сок, цедру лимона, сахар и мелко нарезанный чили смешать в маленькой миске до растворения сахара. Полить готовый салат.