Салат из огурцов и помидоров с мятой
Свежий салат из огурцов и помидоров с добавлением листиков мяты стал для меня неожиданностью. Я привыкла, что мяту используют для приготовления десертов и напитков. Но в салат... Оказалось, очень вкусно. Освежающие свойства мяты пришлись как нельзя кстати.
ПриготовлениеГотовка
20 минут
Всего
20 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
Порции
исходно — 6 человек
свежие огурцы
4 шт.
помидоры
4 шт.
лук (небольшая луковица или половинка большой)
1 шт.
перец болгарский (красный или желтый)
1 шт.
чеснок
2 зубчик
петрушка
1 пучок
свежая мята
4-5 веточек
Заправка
оливковое масло
100 мл
лимон (выдавить сок)
1/2 шт.
соль (по вкусу)
черный молотый перец (по вкусу)
СОВЕТ
Всю сразу мяту не кладите. Попробуйте сначала с половиной нормы.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
01
Помидоры и перец нарезать мелким кубиком. Перец предварительно освободить от семян.
02
Огурцы тоже мелко покрошить.
03
Лук нарезать кубиком. Фото красного лука я не сделала, поэтому пусть будет белый.
04
Чеснок пропустить через пресс или натереть на терке. Зелень измельчить.
05
Все ингредиенты смешать в большой салатнице. Приправить солью и черным молотым перцем. Полить оливковым маслом и соком лимона. Подавать сразу.