Творожные вафли в мультипекаре
Совсем недавно появился у меня на кухне новый агрегат - мультипекарь. Теперь мои мужчины получают на завтрак свежие, вкусные вафли. Пока у нас еще нет любимого рецепта. Эти творожные вафли имеют все шансы занять это почетное место. Тесто готовится на удивление просто и быстро. Нужна некоторая сноровка при выкладывании теста в формы, чтобы крадратики получались аккуратные.
Из одной порции получается 8 вафелек.
Яйца, маргарин, кефир, творог и сахар сложить в одну миску и пробить блендером.
Добавить щепотку соли. Муку смешать с разрыхлителем и ванилином. Добавить в жидкую смесь и аккуратно перемешать лопаткой. В конце добавить горсть изюма. Получается кремообразное тесто.
Мультипекарь включить в сеть и дождаться, пока загорится сигнал готовности к работе. Выложить тесто в формы. Панели ничем смазывать не нужно. Тесто достаточно жирное. На одну вафлю у меня уходит 2 столовые ложки.
Вафли пекутся 10 минут.
Готовые вафли посыпать сахарной пудрой.