Салат с черри, оливками и кедровыми орешками

Name: Салат с черри, оливками и кедровыми орешками
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 кг помидоры черри (можно добавить маленькие "сливы" или взять несколько разных сортов мелких помидорок); 1 банка черные оливки (без косточек); 1 банка зеленые оливки (без косточек); 1 пучок зеленый лук (можно взять молодой лук вместе с белой частью); 1/2 ст. кедровые орехи (очищенные); 1/2 ст. оливковое масло (экстра класса); 1 ст. л. красный винный уксус (6%); 1 ст. л. сахар; 1 ч. л. орегано; соль (по вкусу); черный молотый перец (по вкусу)

САЛАТЫ ≈ 1 ч 15 мин 8 порций 26 июля 2017 · 0 комментариев

Нашла интересный салатик. Мне кажется, он должен быть очень вкусным. Так как и помидоры , и оливки с маслинами я очень люблю. Ну а добавление в салат кедровых орешков уж точно его не испортит.

ПриготовлениеГотовка

15 минут

Ожидание

1 час

Всего

1 ч 15 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порции

исходно — 8 порций

помидоры черри (можно добавить маленькие "сливы" или взять несколько разных сортов мелких помидорок) 1 кг

черные оливки (без косточек) 1 банка

зеленые оливки (без косточек) 1 банка

зеленый лук (можно взять молодой лук вместе с белой частью) 1 пучок

кедровые орехи (очищенные) 1/2 ст.

Заправка для салата

оливковое масло (экстра класса) 1/2 ст.

красный винный уксус (6%) 1 ст. л.

сахар 1 ст. л.

орегано 1 ч. л.

соль (по вкусу)

черный молотый перец (по вкусу)

СОВЕТ

Мне кажется, что можно взять фаршированные оливки, например, перцем или анчоусами.

К сожалению, кедровые орешки ни убрать, ни заменить нельзя. Получится совсем другой салат, тоже очень вкусный, но другой. Кедровые орешки - это самый смак в салате.

КАЛОРИЙНОСТЬ НА 100 Г

135

ккал

2 г

белки

12 г

жиры

7 г

углеводы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кедровые орешки выложить на сухую широкую сковороду и поджарить на среднем огне до слегка-коричневого цвета. Обязательно шевелите орехи в процессе обжарки, а то рискуете получить малоаппетитные угольки.