Салат Муравьиная горка
Я очень люблю салаты с мясом и свежими овощами. "Муравьиная горка" зацепил меня своим очень простым составом продуктов. А вот вкус оказалсяя на высоте. Я даже не ожидала от него такого. Кстати, в салате используется чеснок. Ни в коем случае не отказывайтесь от него. Салат сильно потеряет во вкусе.
Одного среднего огурца мне показалось маловато. В следующий раз возьму парочку.
Чеснока можно брать 2 зубчика и добавлять его не в сыр, а в майонез. Мне кажется, так будет лучше.
Куринный окорочок освободить от кожи и костей. Мясо либо порезать мелкими кусочками, либо порвать на волокна. Мне больше нравится последний вариант.
Огурец натереть на крупной терке. Можно использовать корейскую терку, с ней получается красивее. Огурцы посолить, перемешать и сложить в сито, чтобы стекал выделяющийся сок.
Помидоры освободить от семян и нарезать кубиками.
Сыр натереть на крупной терке. К нему добавить пропущенный через пресс чеснок и майонез. Перемешать.
Начинаем собирать салат. Глубокую миску застелить пищевой пленкой. Первым слоем выложить сыр с чесноком и майонезом.
Слегка утрамбовать и выложить помидоры. Немного майонеза нанести сеточкой.
Сверху уложить куринное мясо. И тоже сделать сеточку.
Последним слоем будут огурцы. Перед выкладыванием их немного отжать. Лишняя влага в салате нам ни к чему.
Салат убрать ненадолго в холодильник. Буквально минут на 15-20. Потом быстро перевернуть на плоское блюдо и украсить зеленью.