Салат Императорский с курицей и черносливом
Очень сытное блюдо. За счет высокой калорийности вполне может заменить и основное блюдо. Если за вашим столом собирается много мужчин, обязательно приготовьте этот салат. Салат с курицей и черносливом - отличная закуска для для крепких напитков.
Горсть чернослива без косточек запарить горячей водой минут на 15-20. Тоненько нарезать и выложить первым слоем на плоское блюдо. Сделать майонезную сеточку.
Курицу освободить от костей. Мясо мелко нарезать и выложить поверх чернослива. Майонезом не смазывать.
Грибы (у меня были мороженные опята) обжарить в небольшом количестве растительного масла. Остудить и выложить третьим слоем. Майонезом тоже не смазывать.
Лук нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле. Остудить и выложить на грибы. Этот слой смазать майонезом.
Вареные яйца натереть на терке. Они будут следующим слоем. Свежий огурец порезать мелким кубиком. Сделать сеточку из майонеза.
Грецкий орех натереть на терке и щедро посыпать верх салата.
Готовый салат поставить в холодильник минимум на 3 часа для пропитки.