Летний салат из помидоров, огурцов и лука
Под хороший шашлычок просто необходим хороший овощной салат. Спорить с этим утверждением бесполезно, тем более, что это так и есть. Для наших посиделок около мангала я частенько готовлю очень простой салат из помидоров и огурцов с луком. Перед подачей салату нужно немного постоять, чтобы овощи как следует промариновались. Поэтому готовлю я его заранее. Салат пользуется неизменной популярностью.
Порции: 6 порций
Время приготовления: 10 минут
Пассивное время: 60 минут
Ингредиенты
- 1 шт. красный лук можно и белый, разница непринципиальная
- 3 шт. огурец
- 3 шт. помидор выбирайте спелые, упругие плоды. Мягкие и переспевшие просто превратятся в неаппетитную кашу
Маринад для салата
- 1 ст. вода остывшая кипяченая
- 1/2 ст. уксус 6%
- 1/4 ст. растительное масло
- 1/4 ст. сахар
- 2 ч. л. соль
- 1 ч. л. черный молотый перец
Инструкции
- Помидоры порезать на 4-6 частей. Это если помидоры средней величины. Если помидоры большие, то разрезать их нужно на большее количество частей. Тут главное, чтобы кусочки были крупными.
- Огурцы почистить от кожицы и нарезать кружочками.
- Лук нарезать крупными полукольцами.
- Все овощи сложить в большой салатник, полить маринадом и перемешать. Салат накрыть крышкой и убрать в холодильник до подачи на стол.
Маринад для салата
- В небольшую миску поместить все составляющие маринада и взбить венчиком до однородности. Готовым маринадом полить салат.
Примечания для рецепта
От салата остается много сока. Не стоит его выливать. Попробуйте обмакивать в него пожареные кусочки мяса. Это очень вкусно, я вам честно говорю.
Отправить ответ Отменить ответ