Кабачковые шоколадные кексы
Спорно. По вкусу, как обычные кексы. Я так понимаю, что кабачок нужен, чтобы уменьшить калорийность и добавить в рацион овощей. Иначе смысла в этом рецепте я не вижу. Но вкусно. В меру сладкие, влажные и очень шоколадные. Кабачок совсем не чувствуется.
Подготовка
10 минут
ПриготовлениеГотовка
10 минут
Ожидание
25 минут
Всего
45 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
Порции
исходно — 1 порция
кабачок (почищенный)
370 гр.
яйцо
2 шт.
сахар
100 гр.
сметана
120 гр.
подсолнечное масло (без запаха)
50 гр.
пшеничная мука
200 гр.
какао
70 гр.
разрыхлитель
1 ч. л.
КАЛОРИЙНОСТЬ НА 100 Г
278
ккал
7 г
белки
12 г
жиры
40 г
углеводы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
01
Кабачок почистить, удалить семена, если они крупные. Молодой кабачок можно с семенами. Натереть на мелкой терке.
02
Чуть присолить и оставить постоять. Потом слить жидкость в отдельную емкость. Возможно, еще понадобится.
03
Добавить яйцо, сметану, сахар, масло и перемешать.
04
Муку просеять с какао и разрыхлителем. Добавить в кабачковую смесь и перемешать. Если тесто получилось слишком густое, добавить ложку сока от кабачка.
05
Разложить тесто по формочкам. Выпекать в разогретой до 170°С духовке 25 минут.