| Время приготовления | 20 минут |
| Пассивное время | 15 минут |
| Порции | человека |
Ингредиенты
- 300 гр. капуста белокочанная
- 1 шт. свекла свежая, среднего размера
- 1 шт. яблоко свежее, кислое или кисло-сладкое
- зелень укроп, петрушка
- 2 зуб. чеснок по желанию
- 1 ст. л. яблочный уксус
- растительное масло нерафинированное, с запахом
- мед по желанию
- кунжут по желанию
- тмин по желанию
Ингредиенты
| |
Инструкции
- Капусту тонко шинкуем, солим и мнем руками, чтобы выделился сок и она стала мягче. Трем на крупной терке свеклу и яблоко, режем зелень и добавляем к капусте.
- Все хорошо перемешиваем. Затем добавляем яблочный уксус (не забудьте предварительно развести его с водой 1:1), растительное масло, измельченный чеснок (по желанию), а также другие ваши любимые добавки (у меня это немного меда, тмин и кунжут).
- Все хорошо перемешиваем и даем постоять салату около 15 мин. Затем наслаждаемся этим полезнейшим блюдом.
Примечания для рецепта
Все ингредиенты в нем берутся в свежем виде, а это значит, что ценнейшие витамины и микроэлементы, которые они содержат в себе, полностью попадают в организм, укрепляя наш иммунитет. Он прекрасно подойдет и в качестве гарнира. Также этот рецепт можно менять по своему вкусу, сохраняя его главные ингредиенты — сырые капусту и свеклу. Можно ограничиться только ими, можно вместо яблока тереть дайкон или редьку, добавлять в салат семечки, орешки, словом, вариаций на тему витаминного салат из капусты очень много.
Оставить комментарий